Wein-Kategorien

Herzlich Willkommen!

Mein Shop richtet sich an Kulinarier, die gutes Essen und vor allem guten Wein schätzen! Ich biete Ihnen sorgfältig ausgewählte Weine für jeden Anlass und würde mich sehr freuen, Sie um ein paar genussvolle Momente zu bereichern. Bitte beachten Sie, dass sich mein Angebot ausschließlich an volljährige Personen richtet und ein Verkauf an Minderjährige unter 18 Jahren nicht möglich ist.

 

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Stöbern durch mein Angebot und würde mich freuen, Ihren Geschmack näher kennenzulernen!

Ihr Dr. Lutz Krämer

 

Hinweis an Kulinarier in spe:

Wenn Sie Fragen oder Anregungen zu meinem Angebot haben oder eine persönliche Beratung wünschen, können Sie mich sehr gerne unter Kontakt ansprechen und mir Ihre email-Anschrift oder Telefonnummer hinterlassen. Mit etwas Geduld, wie beim Weingenuss üblich, melde oder mailde ich mich dann alsbald bei Ihnen.

 

Mehr lesen

cote rotie levet

Nördliche Rhone 2015: Vignobles Levet und die Tür zum Burgund

Französische Weingüter schmücken sich zuhauf als Château oder Domaine. Der Erzeuger steht stolz im Vordergrund und dominiert das ihm untergetane Terroir. Die Familie Levet nennt ihr Weingut Vignobles Levet und das sagt schon einiges über die Einstellung einer sympathischen Familie.

Agnès Levet hat die Domaine vor einigen Jahren von Ihren Eltern übernommen und unternimmt alles, um Ihr Erbe mit Anmut, Ehrgeiz und Ruhe zu ehren. Im Vordergrund stehen die Reben (vignobles) und diesen wird ein immenser Aufwand und eine passionierte Hingabe zuteil. Auch nach der Ernte werden die gesunden Trauben mit Respekt und mit minimalen Interventionen behandelt. So entsteht ein Wein, der Maßstäbe setzt: Nördliche Rhone in Punkto Typizität und Authentizität vereint mit einer DRC-haftigen Duftigkeit. Das sind meine Inselweine!

Weiterlesen

Claudio Alario Weinberg Barolo

Barolo 2013: Claudio Alario und seine Verbindungsweine

Als ich vor einigen Jahren das erste Mal das Weingut Claudio Alario in Diano di Alba gesucht hatte, war ich mir erst nicht sicher, ob ich an der richtigen Stelle war. Eine authentische einheimische Großmutter öffnete die Tür, sprach genauso wenig Englisch wie ich Italienisch und irgendwie schaffte ich es dann in ein gemütliches Wohnzimmer aus einer anderen Zeit. Schließlich unterbrach Claudio Alario seine Arbeit als Winzer, übernahm die aus Gesten bestehende Konversation und versuchte mir in einer Mischung aus Italienisch und Französisch die Weine zu erklären. Das war so ein Tag, den ich nie vergessen werde und der beweist, dass Wein keine besonderen Sprachkenntnisse benötigt: Er verbindet, er unterhält, er ist gastfreundlich, er verzeiht, er ist sympathisch und er lässt Erlebtes nicht in Vergessenheit geraten.

Claudio Alario und sein Sohn Mattia besitzen in den Höhenlagen von Diano di Alba wunderbare, alte Dolcetto-Rebanlagen sowie etwas hangabwärts einen Barolo, der sich so nicht nennen darf. Diese Weine sollte man nicht verpassen, weil sie die Sprache des Weins und der Lebensfreude vermitteln. Natürlich gibt es auch zwei große Barolo-Einzellagenweine zum Einkellern für kommende Verbindungsanlässe… Weiterlesen

Marc Sorrel

Nördliche Rhone 2015: Marc Sorrel und der heilige Gral

Nördliche Rhone 2015: Marc Sorrel besitzt in den besten Lagen des Hermitage wunderschöne Parzellen mit alten Rebzeilen, hat seine Vinifikationsmethoden immer weiter perfektioniert, bereitet die Übergabe des Weingutes an seinen Sohn Guillaume vor und die Presse ist so begeistert wie noch nie: was für ein Glück!

Die Weine von Marc Sorrel gehörten lange Zeit zu den kräftigsten und intensivsten aus Tain l´Hermitage. Seit 2012 hat sich das jedoch dramatisch geändert: durch einen zunehmenden Anteil an Ganztraubenvergärung, eine noch natürlichere Weinbergsbearbeitung und den sehr behutsamem Ausbau im Keller haben die Weine enorm an Finesse gewonnen. In der Art erinnern mich die 2014er inzwischen fast etwas an die von Agnès Levet oder den Jamets mit einer zusätzlichen Infusion südlicher Sonne.

Die 2015er von Marc Sorrel werden in Frankreich zusammen mit Gonon, Levet, Paris und Chave zu den größten 2015ern gezählt und wir sind sehr glücklich, Ihnen ein paar dieser grandiosen Vertreter der nördlichen Rhone präsentieren zu dürfen…

Weiterlesen

Finkenweine – Ausgewählte Weine für Kulinarier
* inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten