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Benoit Lahaye

BENOIT LAHAYE, BOUZY - Im Herzen der Champagne verfügt Benoit Lahaye über beste Lagen, die er biodynamisch mit Hilfe seines Pferdes bewirtschaftet. Eine kleine Produktion erlaubt die Liebe zum Detail und eine kompromisslose Qualität. Die Dosage ist stes sehr niedrig, um den unverfälschten Ausdruck des hohen Anteils an Pinot Noir möglichst authentisch in die Flasche zu bringen. Das sind phantastische Champagner, die es nicht besser, höchstens anders zu bekommen gibt.

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