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Domaine Montirius

Domaine Montirius

DOMAINE MONTIRUS, SARRIANS - Die Familie Saurel ist kompromisslos, wenn es um Nahrungsmittel geht. Biodynamie ist hier kein Marketinggehype, sondern eine praktizierte Lebenseinstellung. Ein Blick in die Weinberge lässt auch den Laien eine seltene Harmonie zwischen Rebe und Umgebung erkennen. DIe Weinerzeugung erfolgt minimalinvasiv... um die saubere und klare Frucht der Weine nicht zu überdecken, wird hier komplett auf Holz verzichtet. Die Weine werden im Beton in aller Ruhe ausgebaut und reifen dann in der Flasche weiter. Der Beweis, dass Alterungsfähigkeit nicht vom Holz herrührt, hat eine Probe vor Ort von älteren Jahrgängen der Rot- und auch Weißweine eindrucksvoll bestätigt. Die ganze Familie arbeitet mit Hingabe und Sorgfalt an der Bereitung von Spitzenweinen, die so gar keine Klischées erfüllen, außer dem einen, dass man an der südlichen Rhône sehr gute Weine erzeugen kann.
Das Portfolio reicht von phantastischen Alltagsweinen "Muse Papilles" bis hin zu Einzellagenweinen, die von der Presse stets zu den ersten des Jahrgangs gezählt werden wie der Vacqueyras Le Clos oder der Gigondas Confidentiel. Eigentlicher Geheimtip ist hier aber der Weißwein "Minéral". Die südliche Rhône ist nicht unbedingt für Ihre Weißweine bekannt, aber dieser Weißwein, dem insbesondere die Bourboulenc-Traube seine Rasse verleiht, wird zurecht in einer Vertikale des Weinwissers zu den großen Weißweinen Frankreichs gezählt. Ein hoher Anspruch, der hier zu meiner Überraschung voll erfüllt wird.

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