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WEINGUT DR. HEGER, JHRINGEN - Mitten im pittoresken Jhringen am Kaiserstuhl, dem wärmsten Ort Deutschlands, führt Joachim Heger aus meiner Sicht die Rangliste der besten deutschen „Trockenweißweingüter“ an. Klar, reintönig, elegant, sauber und komplex verströmen seine im Stahl ausgebauten Weißweine stets die große Klasse des Kaiserstühler Terroirs und verbinden Finesse mit Trinkspaß. Während man auf die großen Gewächse und Spätlesen schon ein paar Jahre warten sollte, sind die Weine aus dem Weinhaus Heger praktisch sofort trinkbar.
Die Grauburgunder vom Ihringer Winklerberg sind schließlich das Beste, was ich an trockenem Weißwein aus Deutschland kenne. Und als Winzer des Jahres hat sich Joachim Heger nun auch eine Spitzenselektion erlaubt: der Häusleberg ist eine alte, biodynamisch bewirtschaftete Parzelle innerhalb des Ihringer Winklerberg. In einer Probe neben einem 2001er Clos de Beze von Rousseau war der Wein überraschend gut aufgehoben, mehr verrate ich nicht…

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