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DOMAINE DE LA PINTE, ARBOIS - Roger Martin pflanzte im Jahre 1953 in der Parzelle "La Pinte à la Capitaine" 14 Hektar der autochthonen Rebsorte Savaignin an und schlug damit eines der spannendsten Kapitel des Jura auf. Heute bewirtschaftet sein Sohn Pierre Martin auf bidynamische Weise ein Mosaik aus verschiedenen Rebsorten in den besten Lagen von Arbois, Pupillin und Château-Chalon. Er prouziert reinrassige Juraweine, die voller Leben, Terroir und echter Finesse stecken. Wer sich einmal darauf einlässt, den lassen diese Weine aus dem Jurassic Wineparc nicht mehr los. Diese Juraweine sind exzellente Speisebegleiter, weil sie sich nicht in den Vordergund drängen, mit ihrer Komplexität aber sowohl die Kulinarik als auch die Tischkultur auf ein neues Niveau heben.
