"Present" Pinot Noir 2018

Solveigs

Rarer Charakterkopf vom Schiefer - AUF ANFRAGE (14,5% Vol.)

„Present“ ist kein Markenname, sondern steht für eine der beiden Einzellagen-Abfüllungen des Hauses Solveigs Pinot Noir. Der Wein stammt exklusiv aus der mit über 25jährigen Reben bestockten Parzelle des Höllenbergs namens Presenteberg und bildet gemeinsam mit dem Micke die Spitze der Kollektion.
Die Trauben wachsen dort zwischen Assmannshausen und Lorch auf reinem roten Phyllit-Schiefer bei südwestlicher Exposition, welche eine lange Sonnenzeit gewährleistet. Die Hangneigung liegt bei rund 70 Grad, so dass schon der Ort alleine jeglichen Maschineneinsatz ausschließt.
Die Lese des Present erfolgt in der Regel bei etwas über 100° Öchsle, das Traubenmaterial ist folglich vollreif, ohne jedoch je die Grenze zur Überreife zu durchbrechen.
Nach der aufwendigen Handlese – die Erträge liegen im Mittel gerade einmal bei 25hl/ha – wird der Present, wie alle Weine von Winzer Jens Heinemeyer, im Keller nach dem von ihm selbst propagierten Prinzip der Minimalvinifikation unter Einsatz von Biologie und Physik weiterverarbeitet. Es werden keinerlei Substanzen wie Hefen, Weinsäure, Schönungsmittel oder Enzyme zugesetzt. Die einzige für Herrn Heinemeyer als unerlässlich erachtete Zugabe besteht aus einer geringen Dosis Schwefel zur Stabilisierung. Der Present ist folglich spontan vergoren, unfiltriert und reift für mindestens 2 Jahre in teilweise neuen Barriques und anschließend noch einmal ebenso lange auf der Flasche unter den optimalen Bedingungen des hauseigenen Gewölbekellers.
Kommt der Present dann nach gut 4 Jahren in den Verkauf, ist er jedoch keineswegs ein fertiger Wein, obgleich man ihn karaffiert schon genießen kann! Mehr noch als die anderen Pinots von Solveigs gibt er sich in den ersten Jahren seines langen Lebens ausgesprochen verschlossen und unnahbar.
Nach einigen weiteren, für den ungeduldigen Weinfreund entbehrungsreichen Jahren belohnt er das Warten mit einer unglaublich intensiven und hochkonzentrierten Burgunderaromatik und subtilen Tanninstruktur. Wir von Finkenweine hatten das Glück, in Würde auf den Punkt gereifte Exemplare verkosten zu dürfen und sind der Auffassung, dass man den Present keinesfalls vor dem 8. Jahr nach der Lese öffnen sollte und, je nach persönlichem Gusto, bis zu zwei Jahrzehnten Freude an ihm haben kann. Ein derartiges Potenzial kann man beileibe nicht vielen deutschen Spätburgunder attestieren!

Alkoholgrad: 14,5% Vol.
Allergene: enthält Sulfite
Ursprungsland: Deutschland
Anschrift des Erzeugers:
Solveigs Pinot Noir
Rheinstr. 7c
D-65366 Geisenheim

ArtNr.: 103-0206-2018

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