Wein-Kategorien

Herzlich Willkommen!

Mein Shop richtet sich an Kulinarier, die gutes Essen und vor allem guten Wein schätzen! Ich biete Ihnen sorgfältig ausgewählte Weine für jeden Anlass und würde mich sehr freuen, Sie um ein paar genussvolle Momente zu bereichern. Bitte beachten Sie, dass sich mein Angebot ausschließlich an volljährige Personen richtet und ein Verkauf an Minderjährige unter 18 Jahren nicht möglich ist.

 

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Stöbern durch mein Angebot und würde mich freuen, Ihren Geschmack näher kennenzulernen!

Ihr Dr. Lutz Krämer

 

Hinweis an Kulinarier in spe:

Wenn Sie Fragen oder Anregungen zu meinem Angebot haben oder eine persönliche Beratung wünschen, können Sie mich sehr gerne unter Kontakt ansprechen und mir Ihre email-Anschrift oder Telefonnummer hinterlassen. Mit etwas Geduld, wie beim Weingenuss üblich, melde oder mailde ich mich dann alsbald bei Ihnen.

 

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Hauptstadt-NEWS: Domaine Latour-Giraud gewinnt Wahl in Meursault!

MEURSAULT (dlk) – In der Hauptstadt des Weißweins wurde gewählt. Wie im Vorjahr hat Spitzenkandidat Jean-Pierre Latour (Domaine Latour-Giraud, DLG) die meisten Punkte der verkostenden Wähler erreicht und bleibt damit auch mit seinem 2015er Wahlprogramm an der Spitze des Firmaments. Latour gehörte zu den ersten, die ihre Trauben ernteten und punktete mit hervorragenden Säureumfragewerten bei seinen Wählern. Im Lager der Oppositionellen machen sich deren Spitzen Coche-Dury, Comte Lafon und Roulot zunehmend rarer, so daß insbesondere die Verbraucher von dem Wahlergebnis profitieren werden.

Mit diesem Sieg auf kommunaler Ebene hat die DLG die besten Prognosen für die Wahl in Deutschland. Wahlhelfer Dr. Lutz Krämer erläutert das ambitionierte Wahlprogramm: respektvoller Umgang mit der Natur, kontrollierte Kellereinwanderung, flächendeckende Trinkerversorgung, Liquidierung der Haushalts-Verschuldung und nach der Wahl eine gestiegene innere Sicherheit und ein bestens regulierter Verkehr …

Hier gehts zur Wahl…

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Côte-Rôtie: Stairway to Heaven

Seit Monaten habe ich mich auf diesen Moment gefreut: die in Ampuis verkosteten Côte-Rôtie von der Domaine de Rosiers und Agnès Levet sind da! Als wir im Sommer durch die bereits in der Römerzeit angelegten Steilhänge der nördlichen Rhône kletterten, musste ich unwillkürlich an den Ausspruch von Lucius Annaeus Seneca denken: „Groß ist die Mühe, den Himmel zu ersteigen, doch für die Seele ist es eine Heimkehr.“

Diese Weine treffen mich als Liebhaber der großen, eleganten Syrah-Originale mitten ins Herz. Während die Weine von Maxime Gourdain (Domaine de Rosiers) mit etwas Vorbehandlung schon einiges von ihrem Charme und ihrer Eleganz zeigen, scheinen die minimal-invasiven Côte-Rôtie von Vignobles Levet auf traditionelle Weise für eine lange Reifung im Keller gemacht. Die Rhône-Kenner haben diese Weine bereits entdeckt, ansonsten darf man sie hierzulande vielleicht noch als Geheimtip einsortieren. Da die Weine nur in homöopathischer Menge gefüllt werden, dürften sie das aber auch noch eine Weile bleiben…

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Alzinger – Echte Eleganz und wahre Größe

Alzinger: Die Liebe zu den Weinen von Leo Alzinger begann – wie so oft – bei einer Weinprobe mit geschätzten Freunden. Im Glas vor mir wartete ein 2011er Grüner Veltliner Steinertal auf seine Entdeckung. Bis zu diesem Zeitpunkt hatte ich sehr viele leckere Grüne Veltliner getrunken, die vor allem durch Klarheit bestachen. Aber dieser Wein war etwas völlig anderes: er war zunächst unnahbar und entfaltete sich nur langsam, wurde dann aber immer tiefer und fast sogar cremiger (wie ein großer Burgunder), immer von feinster Frucht und Mineralik geprägt und mit einem nach entsprechender Belüftung außerordentlichen Abgang. Potzblitz! Das ist ein wahrhaft großer Weißwein in einer Liga mit Borgo del Tiglio oder berühmten Burgunderdomainen!

Ich konnte es daraufhin kaum erwaten, vom Weingut ein paar Probeflaschen zu bekommen und möchte Ihnen die gewonnenen Eindrücke und mein daraus entstandenes Angebot nicht vorenthalten.

Titelbild: © Thomas Kirschner / k-works.at

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Finkenweine – Ausgewählte Weine für Kulinarier
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