Cornas 2019 Magnum

Domaine Verset

WandaVision im Doppelpack (13,5% Vol.)

Seit der Übernahme von Emmanuelle Verset werden die ohnehin schon wunderbaren Verset-Weine noch besser! Der 2018er dürfte einer der besten Jahrgänge für Verset bisher sein und den legendären Weinen von Onkel Noel dereinst nacheifern. Dank Emmanuelle braucht man sich über die Zukunft der Verset-Juwelen keine Sorgen zu machen.
Der Ausbau der knapp 5000 bis 8000 Flaschen je nach Jahrgang erfolgt in der Regel in 400-Literfässern, die bereits einige Jahrgänge hervorgebracht haben sowie in wenigen gebrauchten Barriquen. Das Holz soll den Wein tragen, aber nicht den Geschmack bestimmen. Nach etwa 16 Monaten wird ohne Filterung und Schönung abgefüllt, Schwefel wird nur zu Anfang der Vinifikation in sehr, sehr niedriger Dosierung beigegeben, um den Wein zu schützen, aber nicht reduktiv zu gestalten. Die Reben sind aus den 1960er Jahren im besten Alter und deren Trauben werden komplett traditionell vergoren (ohne Entrappen). So mag ich Cornas! Die Betonung liegt auf Feinheit und Eleganz statt auf Oliven und Power.

Alkoholgrad: 13,5% Vol.
Allergene: Sulfite
Ursprungsland: Frankreich
Anschrift des Erzeugers:
Domaine Verset
9 rue de Ruisseau
F-07130 Cornas

ArtNr.: 206-2203-2019