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Diebolt-Vallois

Diebolt-Vallois

DIEBOLT-VALLOIS, CRAMANT - Haben Sie die Netflix-Reportage "Ein Jahr in der Champagne" gesehen? Jacques Diebolt kommt hier eine zentrale Rolle zu, da er den Vormarsch der Winzerchampagner über die letzten beiden Jahrzehnte exemplarisch zum Ausdruck bringt. Gerade einmal 150.000 Flaschen werden jährlich aus vorzüglichen Lagen der Côte des Blancs produziert. Inzwischen übernehmen seine ambitionierten Kinder, Isabelle und Arnaud Diebolt, das Haus und setzen den kompromisslosen Stil fort. Der Brut Tradition ist ein wunderbarer Einstiegschampagner, unkompliziert und Freude bringend, so wie man es sich wünscht. Der Fleur de Passion hingegen stellt den Gipfel an Finesse und Komplexität dar und bringt das Terroir von Cramant wunderbar zur Geltung.

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